Bröd 

Ljus bovetelimpa (79 kr) - bovetemjöl, potatismjöl, tapiokastärkelse, rårörsocker, salt, psyllium, jäst (brödform penslas med rapsolja)

Dansken (85 kr) - bovetemjöl, potatismjöl, tapiokastärkelse, kaffe, dadelsirap, solrosfrö, pumpafrö, linfrö, rårörsocker, salt, psyllium, jäst (brödform penslas med rapsolja)

Valnöt och fikon (85 kr) - bovetemjöl, potatismjöl, tapiokastärkelse, valnötter, fikon, rårörsocker, salt, psyllium, jäst (brödform penslas med rapsolja)

Lantbröd (79 kr) - durramjöl, rismjöl, potatismjöl, tapiokastärkelse, pofiber, psyllium, rårörsocker, salt, kokosolja, jäst

Havrelimpa (79 kr) - durramjöl, rismjöl, bovetemjöl, havregryn, solrosfrön, linfrö, pumpafrö, dadelsirap, psyllium, salt, kokosolja, jäst

Vörtbröd (85) - bovetemjöl, potatismjöl, psyllium, rårrörsocker, dadelsirap, kardemumma, ingefära, nejlika, jäst

Ljus bovetefralla m surdeg (20 kr) - bovetemjöl, rismjöl, potatismjöl, tapiokastärkelse, rårörsocker, salt, psyllium

Grov bovetefralla m surdeg ( 20 kr) - bovetemjöl, rismjöl, potatismjöl, tapiokastärkelse, rårörsocker, salt, psyllium, solrosfrö, pumpafrö, linfrö

Surdegsfralla havre (20 kr) - surdeg av rismjöl, durramjöl, havregryn, potatismjöl, tapiokastärkelse, psyllium, salt, rårörsocker, solrosfrö, pumpafrö, linfrö, kardemumma

Surdegsfralla frukt och nöt (20 kr) - surdeg av rismjöl, bovetemjöl, potatismjöl, tapiokastärkelse, psyllium, salt, rårörsocker, hasselnötter, fikon, aprikoser

Ciabatta mörk (22 kr) - durra, bovetemjöl, potatismjöl, psyllium, salt, rårörsocker, kokosolja, jäst

Ciabatta ljus (22 kr) - durra, rismjöl, potatismjöl, pofiber, psyllium, kokosolja, rårörsocker, salt, jäst

Puff (20 kr) - potatismjöl, tapiokastärkelse, bovete, pofiber, psyllium, rårörsocker, salt, jäst, bakpulver

Bagel (22 kr) - majsmjöl, rismjöl, potatismjöl, tapiokastärkelse, rårörsocker, salt, psyllium, kokosolja, sesamfrö

Linfröfalla (20 kr) - linfrö, durramjöl, potatismjöl, pofiber, psyllium, salt, anis, fänkål, jäst, dadelsirap, rårörsocker

Havrefralla (20 kr) - durramjöl, havregryn, potatismjöl, tapiokastärkelse, psyllium, salt, rårörsocker, jäst

Bullar och kakor

Semla (64 kr) - rismjöl, potatismjöl, rårörsocker, jäst, salt, bakpulver, kokosolja, kardemumma, fyllning (dadlar, mandelmjöl, mandel, bittermandel, salt), laktosfri grädde, erytritol

Kanelbulle (42 kr) - kokosgrädde, dadlar, durramjöl, potatismjöl, tapiokastärkelse, psyllium, salt, jäst, kardemumma, kokosolja, kanel, mandel, ägg, rismjöl

Toscabulle (48 kr) - rismjöl, bakpulver, salt, rårörsocker, potatismjöl, tapiokastärkelse, psyllium, xanthangummi, kokosolja, smör, dadlar, kardemumma, maizena, lönnsirap, kokosgrädde, mandel, jäst, rismjöl

Vaniljbulle (45 kr) - rismjöl, potatismjöl, tapiokastärkelse, kokosolja, kardemumma, rårörsocker, salt, psyllium, jäst, bakpulver, kokosgrädde, maizena, vaniljpulver, gurkmeja, eritrytol

Chokladbulle (42 kr) - kokosgrädde, dadlar, durramjöl, potatismjöl, tapiokastärkelse, psyllium, salt, jäst, kardemumma, kokosolja, kanel, mandel, choklad (kakaomassa, polydextros, kakaosmör, maltitol, inulin, fettreducerat kakaopulver, rapslecitin, naturliga aromer, steviolglykosider) kakao, lönnsirap, apelsinessens, rismjöl

Lussekatt (35) - rismjöl, potatismjöl, rårörsocker, psyllium, kokosolja, bakpulver, salt, jäst, russin, saffran, rom

Croissant (42 kr) - rismjöl, bakpulver, salt, rårörsocker, potatismjöl, tapiokastärkelse, psyllium, xanthangummi, jäst, smör, ägg

Pain au chocolat (48 kr) - rismjöl, bakpulver, salt, rårörsocker, potatismjöl, tapiokastärkelse, psyllium, xanthangummi, jäst, smör, ägg, dadlar, choklad (kakaomassa, polydextros, kakaosmör, maltitol, inulin, fettreducerat kakaopulver, rapslecitin, naturliga aromer, steviolglykosider)

Morotskaka (49 kr) - ägg, dadlar, morot, mandelmjöl, kokosmjöl, cassavamjöl, kokosolja, bakpulver, kardemumma, kanel, ingefära, valnötter, kokosgrädde, lönnsirap, cashewnötter, salt

Kladdkaka (49 kr) - ägg, dadlar, kakao, kokosolja, vaniljpulver, choklad (kakaomassa, polydextros, kakaosmör, maltitol, inulin, fettreducerat kakaopulver, rapslecitin, naturliga aromer, steviolglykosider), kokosgrädde, hallon, lönnsirap

Banan/chokladmuffins (49 kr) - ägg, dadlar, mandelmjöl, kokosmjöl, potatismjöl, banan, vaniljpulver, bakpulver, choklad, kokosolja, mandel

Chokladboll (39 kr) - havregryn, dadlar, kokosolja, kaffe, kokosflingor, salt, vaniljpulver, kakao

Brownie (49 kr) - mandelmjöl, kakao, psyllium, kokossocker, vaniljpulver, bakpulver, salt, kokosolja, tahini, lönnsirap, choklad

Hallongrotta (25 kr) - mandelmjöl, potatismjöl, durramjöl, salt, vaniljpulver, bikarbonat, lönnsirap, kokosolja, hallon

Dammsugare (39 kr) - smör, dadlar, kakao, arrakessens, ägg, socker, potatismjöl, tapiokastärkelse, bakpulver, marsipan, choklad

Tårtor

Tårtor måste beställas minst två dagar i förväg

Chokladtårta med avokado (650 kr) - hasselnötter, dadlar, avokado, kakao, kokosolja, lönnsirap, salt, vaniljpulver

Hallonmoussetårta (650 kr) - hasselnötter, cashewnötter, dadlar, hallon, kokosolja, lönnsirap, citronjuice, salt, vaniljpulver

Prinsesstårta (500 kr) - ägg, socker, potatismjöl, tapiokamjöl, bakpulver, grädde, hallon, kokosgrädde, lönnsirap, maizena, vaniljpulver, marsipan

Gräddtårta (500 kr) ägg, socker, potatismjöl, tapiokamjöl, bakpulver, grädde, hallon, kokosgrädde, lönnsirap, maizena, vaniljpulver, färska bär, choklad

Budapesttårta (500 kr) - äggvita,socker, hasselnötter, maizena, grädde, färska bär, choklad